~~ Zupa porowa~~

 ~~  Zupa porowa~~

Składniki:

• oliwa
• 1 cebula
• szczypta gałki muszkatołowej
• ok. 1 l wody
• natka pietruszki
• szczypta kozieradki
• ćwiartka selera
• 5 łyżek ryżu okrągłego lub słodkiego
• 4 małe ziemniaki
• 1 mała marchewka
• 1 mała pietruszka
• duży por
• 3 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• sól do smaku
• natka pietruszki.

Rozgrzej garnek, wlej oliwę, po chwili na oliwę wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę, a gdy będzie szklista, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej. Następnie wlej ciepłą wodę, po chwili dorzuć natkę pietruszki. Potem doawaj w kolejności: kozieradkę, ryż, ziemniaki i marchewkę pokrojone w kostkę, całą pietruszkę i seler, por posiekany w cienkie krążki, liście laurowe, ziele angielskie i na końcu sól (w tym momencie można dodać ciepłej wody, jeśli jest za mało). Gotuj zupę aż ryż będzie bardzo miękki. Po ugotowaniu wyjmij pietruszkę i seler (według uznania można zostawić). Na talerzu posyp zupę natką pietruszki.