Szaszłyki rybne z grilla

Składniki:

• 800 g filetów z dorsza
• 300 g pomidorków koktajlowych
• 2 strąki zielonej papryki
• sok z cytryny
• 4 łyżki oliwy
• przyprawa do potraw z grilla
• sól
• pieprz

Przyrządzenie:
Sok z cytryny wymieszać z oliwą i przyprawami.
Filety i pomidorki opłukać.
Filety pokroić na małe kawałki.
Paprykę umyć, przekroić na pół, wydrążyć, następnie pociąć w dużą kostkę.
Rybę i warzywa skropić marynatą z soku cytrynowego, wstawić na godzinę do lodówki.
Po wyjęciu z lodówki filety zwinąć w ruloniki, nadziać razem z warzywami na patyczki.
Ułożyć na aluminiowych tackach do grillowania.
Piec około 15 minut, wielokrotnie obracając.
Posypać natką pietruszki.
Podawać:
Z chrupkami lub z pieczywem.