Ananasy smażone w cieście

Składniki:

• 200 g mąki
• 2 jajka
• 200 ml śmietany
• szczypta soli
• krążki ananasa (świeży lub z puszki)
• 1 litr oleju

Przyrządzenie:
Ubić na sztywno śmietanę ze szczyptą soli, następnie dodać 2 jajka.
Do masy dodać przesianą mąkę, dokładnie wymieszać i odstawić ciasto na 1 godzinę.
Rozgrzać w garnku olej.
Zamieszać ciasto, zanurzać w nim plastry ananasa.
Smażyć porcjami po kilka minut z obu stron na złoty kolor.
Wyjąć z tłuszczu i osączyć.