~~ Muffinki~~

Znalazłam świetny przepis na muffinki :)

Składniki

Oto podstawowy przepis na słodkie muffinki
(12 sztuk), według którego na 100% zawsze wychodzą:

- 250 g maki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jaja
- 250 g jogurtu lub maślanki
- 100 g cukru
- 75 ml oleju

- według upodobania 250 g świeżych owoców, zamrożonych (dodaje je się prosto z zamrażalnika) albo owoców z puszki, lub po prostu mieszankę bąkali, wiórków kokosowych itp.

Według tego przepisu mozesz zrobic
pikantne muffinki (bardzo pyszne). Wtedy dajesz:

-zamiast cukru - 2 łyżeczki soli
-zioła (suszone lub świeże)
-200 g szynki
-200 g startego sera albo podsmażonych warzyw itd.... 

Piekarnik nagrzać na 180°C, powsadzać papilotki w zagłębienia formy, albo jak ktoś ich nie ma, wysmaruje zagłębienia blaszki margaryna i wstawi formę do lodówki. (Foremek silikonowych nie trzeba wysmarowywać tłuszczem).

Make + proszek d. piecz. wymieszać, ewentualnie przygotować owoce....

Jaja, jogurt, cukier i olej utrzeć, dodać owoce i make z proszkiem.
Szybko wymieszać, przelać do zagłębień formy i wstawić do piekarnika.

Piec 20-25 minut. Po upieczeniu pozostawić  co najmniej 5-10 minut w formie aby mogły wystygnąć. Jak muffinki nie chcą dobrowolnie rozstać się z forma to poruszajcie je delikatnie palcami, ale nie dobierajcie się do formy z nożem albo widelcem!.

 

~~ Polewa kakaowa~~

Przepis na polewę mam od mojej mamy, od której wszystko się zaczęło, bo to ona uczyła mnie gotować, i zarażała mnie swoją pasją.  Moja mama jest świetna w gotowaniu i pieczeniu. Zawsze chciałam jej dorównać, ale czy to się kiedyś stanie? oj nie wiem.....

składniki na polewę:

• 1/2 kostki margaryny
• 1 szkl. cukru
• 2 łyżki kakao (najlepsze DecoMoreno)
• 2 łyżki wody

Margarynę roztapiamy w garnku, (rondelku), wsypujemy cukier dodajemy kakao oraz wodę.
Wszystko mieszamy aż cukier się rozpuści. ( Uwaga nie przypalcie ;))
Gdy polewa troszkę stężeje możecie dekorować wasze ciasta, babki i oponki.

~~ Murzynek~~

Murzynek to bardzo prosta babka na którą jest wiele przepisów. Ja dziś podzielę się z Wami swoim;)

Składniki:

• 25dag. margaryny
• 1 szkl. cukru
• 3 łyżki kakao
• 7 łyżek wody
• 4 jajka
• 2 szkl. mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• cukier waniliowy

Do nie dużego garnka wkładamy i roztapiamy margarynę, dodajemy cukier, wodę oraz kakao. Mieszamy aż do rozpuszczenia się cukru.
Po czym zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia.
Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, jajka oraz ostudzoną margarynę z kakao. Mieszamy lub miksujemy do jednolitej masy.

polany polewą oraz ciut oprószyłam pudrem :)

Jeśli oblejesz polewą ciasto tak szybko nie wyschnie;)

Piec w nagrzanym piekarniku do 170` przez około 40/50 min.
 Po ostudzeniu można polać polewą kakaową, na którą znajdziecie  u mnie przepis .

~~Szybkie gotowanie~~

Duszone mięso

By szybciej zrobiło się miękkie, warto dodać do niego alkohol.

Można użyć wódki, która po wyparowaniu nie będzie wyczuwalna, lub wina-nada ono potrawie charakterystycznego smaku oraz aromatu.

Cały proces przyspieszy też szczypta cukru :)

Błyskawiczne smażenie cebuli

Szczypta cukru dodana do posiekanej cebuli sprawi, że o wiele szybciej się zeszkli. :)

Zimny napój w 5 minut

Jeden prosty trik wystarczy, by już po kilku minutach cieszyć się doskonale schłodzonym napojem. Butelkę starannie owinąć mokrym ręcznikiem papierowym, po czym wstawić do zamrażarki. Po krótkiej chwili napój będzie tak zimny jak by chłodził się całą noc. :)

Złociste naleśniki 

Jeśli chcemy, by nasze naleśniki miały, apetyczny żółty kolor, do ciasta warto dodać odrobinę kurkumy, która delikatnie je zabarwi, nie zmieniając przy tym smaku. :)

~~ Chłopski garnek po mojemu~~

To jest mój przepis na chłopski garnek bez ulepszaczy w torebkach :)

Składniki :

• 1/2 główki kapusty białej lub włoskiej
• 0,5 kg. kiełbasy (dowolna)
• 4 średnie ziemniaki
• cebula
• 5 pieczarek
• 2 kolorowe papryki
• przecier pomidorowy
• majeranek, sól, pieprz, magi, liść laurowy, ziele angielskie,
• łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:
Kiełbasę, pieczarki, cebulę, papryki kroimy w kostkę.
- podsmażamy na małym ogniu,
Ziemniaki kroimy w kostkę, kapustę szatkujemy w pióra i zalewamy niewielką ilością wody, dodajemy liść, ziele, kulki pieprzu i gotujemy.

Tu już wszystko w jednym garnku :)

Gdy kiełbasa z dodatkami jest usmażona dodajemy do gotującej się kapusty z ziemniakami. Gotujemy wszystko do miękkości. Na koniec dodajemy przecier ( tyle ile uważacie, by nie było zbyt kwaśne) posypujemy majerankiem, dajemy odrobinę magii do smaku (lecz nie koniecznie) i zagęszczamy mąką ziemniaczaną rozrobioną w wodzie. Pamiętajcie aby mieszać po dnie aby się nie przypaliło.
Każdy może zrobić lub dodać coś od siebie i napisać co Wam wyszło :)

Smażymy

 

~~Tymbaliki drobiowe~~

Składniki :
• porcja ugotowanego w rosole mięsa kurczaka
• marchewka z rosołu
• groszek zielony konserwowy lub gotowany (świeży lub mrożony)
• kukurydza konserwowa (opcjonalnie)
• 4 jajka ugotowane na twardo
• rosół (w ilości do przykrycia składników)
• żelatyna (w ilości 1 łyżeczka na 1 szklankę rosołu)
• natka pietruszki

 Przygotowanie:
Wybrać ładne mięso z ugotowanego kurczaka, odrzucając skórki, błonki i kości. Pokroić w kostkę.
Marchewkę pokroić na cienkie plasterki. Odcedzić groszek i kukurydzę.
Jajka ugotować na twardo (6 minut od zagotowania wody).
Rosół dobrze przyprawić solą i pieprzem (musi być dobrze słony). Zagotować a następnie rozpuścić w nim żelatynę (na 1 szklankę rosołu dajemy 1 łyżeczkę żelatyny).
Mięso i warzywa układać w salaterkach, miseczkach lub szklankach do 3/4 wysokości naczynek, zalewać rosołem i odstawiać do ostudzenia. Wstawić do lodówki do stężenia na kilka godzin.

~~Sposób na~~

Makaron o smaku boczku

Do gotującego się makaronu wkładamy skórkę wędzonego boczku. Kluski nie skleja się podczas gotowania i  mają wspaniały aromat :)

Mrożenie tarty

Jeśli chcemy zamrozić tartę, należy wstawić ją odkrytą do zamrażalnika, a gdy stwardnieje, zawinąć w folie aluminiową. 

Tak można przechowywać tartę do4 miesięcy. Przed podaniem należy podgrzewać ją gorącym piekarniku 25-30 minut, przykrytą folią aluminiową, aby się nie przypaliła. :)

Pyszny biszkopt

Biszkopt nabierze wyjątkowego smaku, gdy blaszkę wysypiesz wiórkami kokosowymi zamiast bułki tartej :)

~~ CIASTA NA MEDAL~~

Udany sernik

Aby nasz ulubiony sernik nie miał zakalca, kruchy spód z ciasta należy wcześniej podpiec lub obficie obsypać bułką tartą lub grysikiem :)

Zwarzony kem

Gdy krem do ciasta na bazie budyniu i margaryny zwarzy się, wówczas do masy dodaj 1 łyżkę ostudzonej i roztopionej wcześniej margaryny i miksuję do uzyskania jednolitej masy :)

Nadzienie z jabłek

Jeśli masa na jabłecznik będzie się man wydawała za rzadka, to należy ją zagęścić 2 łyżkami kaszy mammy. :)

Aromatyczny koncentrat

Koncentrat pomidorowy nabierze więcej aromatu, gdy przed włożeniem do zupy czy sosu krótko podsmażymy go na oleju lub maśle

~~KUCHENNE TRIKI~~

Na tej stronie chcę się z Wami podzielić pewnymi trikami które nie raz ratują życie z codziennymi zmaganiami w kuchni ;)

ZAMIENNIK MĄKI KRUPCZATKI 

Jeśli zabrakło nam mąki krupczatki,w łatwy sposób możemy przygotować zamiennik. Od szklanki zwykłej mąki pszennej odejmujemy 2 łyżki mąki i w to miejsce wsypujemy 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Mąkę ze szklanki przesiewamy i mamy krupczatkę. :)

WPADŁA CI SKORUPKA DO ROZBITEGO JAJKA??

Aby z łatwością wyjąć drobną skorupkę, koniecznie zwilż dłonie. O wiele łatwiej "złapiesz"niechciany odłamek :)

CZYSZCZENIE PIEKARNIKA
Gdy chcesz wyczyścić piekarnik, rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody dwie tabletki do zmywarki, aby zrobiła się pasta. Taką pastę nakładam na przypalone miejsce w piekarniku, zostawiam na pół godziny lub na noc, zależy od zabrudzenia. Potem pastą myję piekarnik :)

~~Pokusa jesieni ~~

Składniki:

- dowolna ilość jabłek

- cukier

- woda

Sposób przygotowania:

Jabłka po dokładnym umyciu, bez obierania,pokrój na ćwiartki. Następnie, wrzuć je do szerokiego rondla i podlej niewielką ilością wody (nie zapomnij, aby uprzednio usunąć z jabłek gniazda nasienne.). Gotuj na wolnym ogniu, aż do zupełnego rozgotowania. Pamiętaj, aby cały czas mieszać.

Rozgotowana miazgę przetrzyj przez sitko. Otrzymany przecier gotuj na wolnym ogniu. Skończ tą czynność, kiedy przecier zmniejszy objętość do połowy. Do tak przygotowanej masy wsyp cukier (ilość cukru powinna być równa połowie ciężaru przecieru). Po 20 minutach gotowania sprawdź, czy marmolada z jabłek jest gotowa. Jak to zrobić? Wystarczy, że spuścisz kilka kropel na zimny talerzyk. Jest już dobra, jeżeli po chwili zgęstnieje.

~~Ciasto z czereśniami~~

Dziś proponuję mój przepis na ciasto z czereśniami. Prosty, szybki wypiek, nie do zepsucia, nawet dla początkujących.

Składniki:

• 6 jajek
• 3/4 szk. Cukru
• 150 ml oleju (ok. pół szklanki)
• 2 szk. Mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• czereśnie (czereśnie można zastąpić dowolnymi owocami świeżymi lub mrożonymi, np. truskawkami, malinami, czy borówkami)

Ciasto z czereśniami zaczynamy od oddzielenia żółtek od białek i ubicia piany. Pod koniec ubijania dodajemy powoli cukier, żółtka, olej i jeszcze trochę ubijamy. Następnie przez sitko przesiewamy mąkę, sól i proszek do pieczenia i powoli mieszając dodajemy do ciasta. Wylewamy ciasto na wyłożoną papierem blachę, a na wierzch wykładamy czereśnie. Ciasto z czereśniami wędruje do nagrzanego piekarnika i piecze się około 45-50 minut w temperaturze 175 stopni. Jeśli będzie trzeba, pieczemy oczywiście dłużej. Wystudzone ciasto z czereśniami posypujemy cukrem pudrem i podajemy do kawy lub herbaty.

~~Szybka tarta z łososiem, mozzarellą i pomidorami~~

Tarta wyszła świetna :)

Składniki :

• ciasto francuskie: 200 g
• jajka: 5 szt.
• śmietana 30%: 100 ml
• pomidory sparzone, zahartowane, bez skórek, bez gniazd, pokrojone w drobną kostkę : 340 g
• łosoś wędzony: 150 g
• szczypiorek: 0,5 pęczka
• mozzarella: 185 g
• masło: 5 g
• mąka: 5 g
• bazylia: 5 listków
• sól: do smaku
• pieprz: do smaku

Rozgrzej piekarnik do 160°C (termoobieg) lub 180°C (góra-dół).

Przygotowanie:

Pokrojone w kostkę pomidory (sparzone, zahartowane, bez gniazd i skórek) odstawiamy na bok.
Do miski wbijamy jaja, dodajemy śmietanę oraz szczyptę soli i pieprzu. Całość mieszamy w misce widelcem do uzyskania jednolitej masy. Odstawiamy.
Formę do tarty smarujemy masłem od środka. Odstawiamy na bok.
Schłodzone ciasto francuskie delikatnie wałkujemy z obu stron na blacie posypanym mąką (rozwałkowane ciasto musi być cienkie).
Formę wykładamy ciastem, które dokładnie dociskamy do dna i brzegów formy. Spód ciasta nakłuwamy widelcem.
Za pomocą wałka usuwamy wystające brzegi ciasta (formę z ciastem możemy również wstawić do zamrażalnika na około 20 min w celu uzyskania lepszego efektu).
Na cieście rozkładamy łososia, pokrojoną mozzarellę (tworzymy wachlarz z kawałków łososia i mozzarelli) i wszystko posypujemy szczypiorkiem.
Dodajemy pokrojone w kosteczkę pomidory. Doprawiamy solą i pieprzem, zalewamy mieszanką jajek i śmietany. Dodajemy kilka porwanych listków świeżej bazylii.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160°C (termoobieg) lub 180°C (góra-dół) przez około 20-25 min (aż do całkowitego ścięcia się masy z jajek i śmietany).
Upieczoną tartę ozdabiamy listkami bazylii.

 Niestety nie mam fotki po wyjęciu z pieca. Przypomniała mi się jak już nic nie było :P

 

~~Ozorki w sosie chrzanowym~~

składniki:

• 4 ozory wieprzowe
• 1 mały słoiczek chrzanu
• pół szklanki śmietany 12%
• mąka
• sól lub Vegeta
• pieprz

 Sposób przygotowania: 

 Ozory dokładnie umyć i oczyścić. Zalać je w garnku wodą i gotować 5 minut, po czym zmienić wodę i powtórzyć czynność jeszcze raz. Do ostatniej partii wody dodać sól lub Vegetę. Gotować je do miękkości, a następnie ostudzić, obrać ze skóry i pokroić w plastry o grubości 0,5 - 1 cm. Niewielką ilość mąki ( około 2 łyżeczek ) rozprowadzić w śmietanie, dodać 0,5 - 1 szklanki ciepłego bulionu (z gotowania ozorków) oraz chrzan. Całość dokładnie wymieszać i wlać powoli do reszty gorącego wywaru. Plastry ozorków przełoży do sosu, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i podgrzać razem. 

Podawać z ziemniakami oraz buraczkami:)

 

~~krewetki na maśle z czosnkiem~~

Pyszniutkie krewetki można robić na kilka sposobów, oto jeden z nich:)

  Składniki:

- krewetki królewskie ok 25 dag
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- masło
- oliwa
- cytryna

Sposób przygotowania:

Ja kupuję krewetki mrożone, więc przed przyrządzeniem wkładamy zamrożone krewetki do sitka i polewamy zagotowaną wodą, ja gotuję cały czajnik wody i to starcza na rozmrożenie krewetek, które są już gotowe do przyrządzenia.

Rozgrzewamy masło na patelni, dodając oliwę, aby masło nam się nie zaczęło szybko przypalać, wrzucamy wyciśnięty czosnek i kilka sekund obsmażamy.

Następnie układamy na patelni krewetki i smażymy po ok 2 minuty z każdej strony.
Wrzucamy posiekaną natkę pietruszki, mieszamy i smażymy jeszcze minutkę, co jakiś czas mieszając.
Tak przygotowane krewetki układamy na talerzyku i skrapiamy dobrze sokiem z cytryny.
Podajemy ze świeżym pieczywem.
Pięknie pachną i jeszcze lepiej smakują, sosik jest naprawdę smakowity dosłownie chce się "palce lizać"  Życzę smacznego.


Dobrze upieczone krewetki charakteryzują się tym, że są miękkie (zbyt długie pieczenie sprawia, że stają się twardawe jak chrząsteczki) oraz ogonki łatwo się z nich wyślizgują :)))))

~~ OPONKI~~

Dziś chciała bym się z Wami podzielić świetnym przepisem na oponki, który zasięgnęłam od Pani Edytki, którą bardzo pozdrawiam.... :)

Składniki:

• 0,5 kg mąki pszennej
• 0,5 kg twarogu półtłustego
• szklanka cukru
• 2 jajka
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 czubata łyżeczka sody
• płaska łyżeczka soli
• olej do smażenia

 Mąkę przesiewamy na stolnicę.
Ser przekręcamy przez maszynkę lub przeciskamy przez praskę do ziemniaków.
Do mąki dodajemy ser, jajka, śmietanę, sodę, sól, cukier i zarabiamy gładkie ciasto. Możemy podsypać odrobiną mąki. Następnie odrywamy po kawałku ciasta, rozwałkowujemy je na grubość ok. 0,5 - 1 cm. Szklanką wycinamy kółka a następnie w każdym kółku kieliszkiem wycinamy małe kółeczko.
Rozgrzewamy olej.
Oponki smażymy partiami po obu stronach ale króciutko, tylko do momentu, aż nabiorą ładnego, brązowego koloru.
Oponki po usmażeniu odsączamy na ręczniku papierowym. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Smażę na fryturze

Tuż przed konsumpcją :)
Życzę smacznego ;)

~~ Drożdżowe dla każdego~~

Dziś chcę się z Wami podzielić świetnym przepisem na drożdżowe ciasto w które nie włożycie za dużo wysiłku :) Ciasto można zrobić z każdym dodatkiem jakie Wam przyjdzie do głowy. Ja dziś użyłam powideł z dyni własnej roboty, dżemu truskawkowego oraz na to starłam 2 jabłka na samą gorę ciasta.

• 100g. drożdży
• 1 szkl. cukru
• 4 jajka
• 1 szkl. oleju
• opakowanie cukru waniliowego
• 3/4 szkl. mleka
• 5 szkl. mąki
• ( opcjonalnie 500 g. jabłek, lub co chcecie....) 

Drożdże pokruszyć do miski. Dodać cukier, jajka, olej cukier waniliowy, mleko i mąkę. Składników nie należy mieszać. Miskę odstawić w ciepłe miejsce na 4h. Po tym czasie całość wymieszać na gładką masę (można podsypać mąką gdy ciasto się klei do rąk). Ciasto wyłożyć na blachę posmarowaną tłuszczem.

Jabłka umyć oraz osuszyć. Następne obrać ze skórki i usunąć gniazdka nasienne. Owoce pokroić w plastry i ułożyć na cieście. Można je posypać cynamonem oraz cukrem. Placek piec przez 45min. w nagrzanym piekarniku do 175`. Po wyjęciu i wystudzeniu można oprószyć go cukrem pudrem lub
udekorować ubitą na sztywno kremówką.

SMACZNEGO

 ciasto przed włożeniem do pieca

tuż po wyjęciu i oprószeniu cukrem pudrem

 bardzo dobrze wyrosło

~~ Koreczki z szynki ~~

Koreczki z szynki i ogórka konserwowego  stały się hitem mojej ostatniej rodzinnej imprezy. Nie dość, że z nimi mało roboty, to jeszcze bardzo smaczne. Była to pierwsza rzecz, która zniknęła ze stołu z zimnej płyty. Polecam wszystkim na imprezy.

Składniki:

3 długie ogórki konserwowe
12 plastrów szynki konserwowej
1 serek ziołowy Almette
1 pęczek szczypiorku 
36 wykałaczek
Ogórki konserwowe tak długie jak szeroka jest szynka konserwowa przekroić na ćwiartki. Szczypiorek umyć i drobno posiekać. Rozłożyć plastry szynki na stole i każdy posmarować serkiem. Na każdym plasterku szynki położyć ćwiartkę ogórka, posypać szczypiorkiem i zwinąć w rulon. Wbić w każda roladkę po 3 wykałaczki i przekroić na trzy części.
Smacznego.

~~ Muszle nadziewane sałatką~~

opakowanie makaronowych muszli "Lubella"
por (biała część)
czerwona papryka świeża
pół puszki konserwowej kukurydzy
rzodkiewki 4szt
kiszone ogórki 2szt
jajka 2szt
20dag szynki
majonez (do zagęszczenia)
sól
pieprz kolorowy

Por kroimy w plasterki i rozdrabniamy w palcach. Warzywa kroimy w drobną kostkę. Jajka ugotowane na twardo i szynkę również drobno kroimy, a całość mieszamy z kukurydzą i kilkoma łyżkami majonezu. Całość doprawiamy do smaku. Muszle gotujemy w osolonej wodzie. Ostudzony makaron wypełniamy sałatką. Pyszna przekąska.

~~ Babka serowa na zimno ~~

 Babka bez pieczenia - bardzo smaczny, lekki deser.

   Składniki:
-1/2 kg mielonego twarogu
-400 ml śmietany 18%
-6-7 łyżek cukru pudru
-4 łyżki żelatyny
-3 galaretki o różnych kolorach
-owoce, np. drylowane wiśnie
-aromat śmietankowy
 Galaretki rozpuszczamy w osobnych naczyniach, zalewając każdą szklanką gorącej wody.
Żelatynę moczymy.
Kiedy galaretka zaczyna tężeć wylewamy na spód formy część galaretki zielonej,
część czerwonej a następnie układamy owoce.
  Ubijamy śmietanę, dodajemy 2-3 łyżki cukru pudru.
 Twaróg miksujemy z 4 łyżkami cukru pudru i aromatem.
Obie masy łączymy.
Żelatynę wstawiamy do rondelka z gorącą wodą i rozpuszczamy ją.
Wlewamy do masy serowej i dokładnie mieszamy.
Masę przelewamy do formy.
Na wierzch wykładamy pozostałą czerwoną i zieloną galaretkę oraz owoce. Całość zalewamy galaretką żółtą. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Aby wyjąć babkę z formy należy zanurzyć formę na chwilkę w ciepłej wodzie, przyłożyć na wierzch talerz i odwrócić.   Gotowe  :)

~~ KOTLECIKI OLKI~~

  ~~ KOTLECIKI OLKI~~

 Składniki:

-filet z piersi kurczaka (ok. 30 dkg)
-por (20 dkg
-ser żółty tarty na dużych oczkach (2 duże łyżki)
-2 jajka
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
-2 łyżki majonezu
-sól, pieprz, przyprawa warzywna do smaku
-olej do smażenia

 Pierś z kurczaka kroimy w duże kostki (ok. 2x2 cm).
Pora kroimy w talarki.  Pokrojoną pierś z kurczaka przyprawiamy solą i pieprzem a pora delikatnie posypujemy przyprawą warzywną.
Mieszamy mięso z porem, dodajemy ser,następnie mąkę ziemniaczaną a po wymieszaniu jajka i majonez.
 Wszystko dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku
 Na patelni z rozgrzanym olejem układamy łyżką porcje kotlecików.  Smażymy na średnim ogniu kilka razy obracając. Kotleciki nie wymagają długiego smażenia.

Faworki z piekarnika

                                              Faworki z piekarnika

 Inna wersja faworków, ponieważ zamiast smażenia w głębokim tłuszczu faworki wylądują
w piekarniku.

Składniki:
-1,5 szklanki mąki pszennej
-3 żółtka
-3 łyżki gęstej śmietany
-2 dkg margaryny lub masła
-1 łyżka spirytusu

 Z podanych składników zagniatamy ciasto, owijamy je folią i wkładamy na 60 minut do lodówki.
Wyjmujemy z lodówki na stolnicę i ciasto kilka razy siekamy nożem, aby wtłoczyć w nie
 jak najwięcej powietrza. Zagniatamy i dzielimy na dwie części.Każdą z nich cienko rozwałkowujemy.Radełkiem lub nożem tniemy ciasto na paski, w każdym robimy nacięcie i przekręcamy.Faworki układamy na blaszce z papierem do pieczenia.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 st. C na ok. 10 minut.
   Gotowe posypujemy cukrem pudrem.
Kruche, pękające, smaczne a do tego herbatka lub kawa.

Boczek pieczony w ziemniakach i kapuście

Składniki:
-ok. 1 kg surowego boczku
-ok. 1,2 kg małych młodych ziemniaków
-1/2 kg kiszonej kapusty
-2-3 ząbki czosnku
-1 marchewka
-sól
-pieprz ziołowy
-przyprawa do mięs
-olej
Ziemniaki myjemy i oczyszczamy ze skórek. Posypujemy przyprawą do mięs i skrapiamy olejem.  Kapustę płuczemy, wyciskamy i dodajemy do niej tartą marchew. Przyprawiamy pieprzem ziołowym i skrapiamy olejem. Boczek posypujemy solą i przyprawą do mięs, układamy na nim pokrojony czosnek i również skrapiamy olejem.W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę z części ziemniaków i posypujemy ją częścią kapusty. Naczynie nie wymaga smarowania tłuszczem.Na środku układamy boczek. Uzupełniamy naczynie resztą ziemniaków i kapusty. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. Cna 60 minut. Zmniejszamy temperaturę do 160 st. C i pieczemy kolejne 60 minut. Naczynie wyjmujemy z piekarnika.Wystarczy pokroić boczek, dołożyć upieczone ziemniaki i kapustę i obiad jest gotowy.